„Modré jídlo“, tedy ryby, mušle, řasy a další lahůdky jsou součástí mnoha potravinových řetězců. Doposavad jim byla věnovaná malá pozornost v potravinové politice. Časopis Nature a The Blue Food Assessment přináší sérii článků, ve kterých ukazuje vodní potraviny jako budoucnost potravinové krize.
